Enginarın Önemi

Enginarın Önemi

Enginar Hakkında Her Şey...

*ENGİNAR son derece faydalı ve değerli bir besin. Sebzeler içinde en fazla vitamin ve mineral olanlarından biri diyebilirim.

*İçerdiği kuarsetin, rutin, gallik asit ve sinarin sayesinde kanser, kalp hastalığı karaciğer yağlanmadı gibi hastalıklarda tedavi edicidir.

*Yüksek kolesterol gibi önemli hastalıklardan vücudu koruyan enginar, içerdiği inülin adlı maddeyle, kandaki şeker düzeyini de düşürür.

* En sert maddelerin bile sindirilmesine yardımcı olan “sinarin” isimli madde enginarda bulunur.

* Karaciğer, safra kesesi, böbrekler ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur.

* Yağların sindirimini ve absorbe edilmesini de sağlayan Enginarın, bağırsakları süpürücü özelliği vardır.

* çok iyi bir çinko magnezyum kaynağı da olan A,B6 ve C vitaminleri açısından zengin olan enginar; beyin yorgunluğunu giderir.

*Mide ve bağırsakları dezenfekte eder.

*Vücudumuzda tutunmaya çalışan probiyotiklerin yaşama alanını sağlayan prebiyotiğin ta kendisidir.

* vücuda canlılık verir hiçbir sebzede  ( yağlı olanlar hariç ) bu kadar vitamin mineral yoktur.

*Akdeniz ikliminin sebzesidir. Su an tam depolama zamanı vakit geçirmeden kılçıklanmadan alıp derin dondurucuda depolayın. 5-6 ay soğuk zincir bozulmadığı takdirde yiyebilirsiniz. Tek dikkat edilecek husus donmuş enginarlar 1 gün önceden değil anında çıkarılıp su altında çözdürülüp pişirilmeli. Böylece aldığınız gün gibi bembeyaz yersiniz.

Evde Uygulayabileceğiniz Pratik Tariflerim