✔Sindirim işlemi çiğneme, mide ve bağırsak hareketleri gibi mekanik bir işlem olmanın yanı sıra aynı zamanda enzimlerin görev aldığı kimyasal da bir işlemdir. Bu sindirim enzimleri pankreas ve safra kesesi gibi sindirime yardımcı organlarından salgılanır.
✔Ağızdaki tükürük ile başlayan bu kimyasal süreç mide ve özellikle ince bağırsaktaki sindirim enzimleri ile tamamlanır. Besinler böylelikle parçalarına ayrılır ve bağırsaklardan emilir. Çeşitli sebepler nedeniyle bu enzimlerde ve miktarlarında değişiklikler ve azalmalar olabilir. Bu durumda kişiler sindirim problemleri yaşamaya başlar. Hekimlerin başladıkları sindirim enzimleri takviyeleri böyle durumlarda rahatlatıcı olabilir.
✔Sindirim enzimleri ile benzeri etkilere sahip bazı besinleri tüketmekte bu şikayetlerin azaltılmasına yardımcı olur. Bunlar;
✔Bromelain içeriği nedeniyle Ananas
✔Papain içeriği nedeniyle Papaya
✔Doğal Bal veya Arı Poleni
✔Amilaz ve Maltaz içeriği nedeniyle Muz
✔Lipaz içeriği nedeniyle Avokado
✔Lahana Turşusu
✔Actinidin içeriği nedeniyle Kivi
✔Elma Sirkesi olarak bilinmektedir.